Tout le monde connaît les délices de la cuisine française, mais rares sont ceux qui en ont fait l’expérience. Si la cuisine française reste l’une des meilleures offres culinaires au monde, sa culture en France la distingue des autres.
Sommaire
Quel rôle joue la nourriture dans la culture française ?
La nourriture rapproche les gens. Les Français en sont bien conscients et apprécient le temps qu’ils partagent autour d’un repas du soir. En fait, l’UNESCO a inscrit la cuisine française au patrimoine mondial immatériel. La cuisine française va au-delà du simple fait de manger ensemble.
Comment mangent les Français ?
L’une des façons de vivre la vie d’un authentique français en France est de s’intéresser à sa cuisine. La nourriture fait partie intégrante de la vie quotidienne : le petit-déjeuner a généralement lieu vers 7 heures, le déjeuner de 11 h 15 à 13 heures et le dîner de 19 h 30 à 21 heures.
Le petit-déjeuner
Le petit-déjeuner des Français se compose généralement de croissants avec de la confiture et du beurre, ainsi que d’un café infusé au lait. Les Français utilisent désormais des bols, qu’ils trouvent plus pratiques pour y tremper les croissants.
Le déjeuner
Contrairement aux Américains, les Français ne prennent pas un déjeuner trop copieux, ce qui explique que la pause déjeuner soit souvent prolongée sur les lieux de travail (parfois deux). En France, à midi, les gens se retrouvent dans les restaurants pour un repas tranquille composé de sandwichs ou de salades.
Le dîner
Quelle que soit sa taille, le dîner est toujours une expérience culinaire élégante dans la culture française. Qu’il s’agisse de sorties en famille au restaurant ou de dîners familiaux préparés à la maison, chaque repas en France est un délice garanti. La plupart des dîners français se composent d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert, le tout accompagné d’un vin français, bien sûr !
Où puis-je trouver de la nourriture française en France ?
La France offre de nombreuses possibilités de découvrir la cuisine locale :
Les marchés français offrent des produits frais
Les marchés français sont des endroits charmants et abordables où vous pouvez trouver tous les produits frais dont vous avez besoin. C’est une excellente occasion de pratiquer le français avec les gens du pays tout en recueillant des ingrédients frais. De plus ! C’est un endroit fantastique pour développer des compétences linguistiques en conversant en français avec eux !
Prenez votre dose de café dans un authentique café français
De nombreux Français se rendent régulièrement dans les cafés locaux. Le café est disponible dans tous les cafés, mais d’autres boissons, comme les sodas et les thés, et même de l’alcool, peuvent également être proposés. Les cafés sont généralement très fréquentés entre 11 heures et le milieu de l’après-midi, lorsque les clients se retrouvent pour le déjeuner ou le petit-déjeuner. Si vous voulez quelque chose de vraiment français, vérifiez si le café que vous fréquentez sert des croque-monsieurs, du fromage grillé, ou des œufs.
Une brasserie est un établissement ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 qui se spécialise dans l’offre d’un nombre limité de plats, généralement moins chers que les restaurants français classiques. Dans les brasseries, vous pouvez choisir d’accompagner votre plat principal d’une boisson alcoolisée.
Découvrez la culture et la gastronomie des restaurants français
Dîner dans un restaurant français est une expérience unique. Voici ce à quoi il faut s’attendre et comment se comporter lorsqu’on y dîne.
Les heures d’ouverture des restaurants français diffèrent considérablement de celles des restaurants américains. Les restaurants ne restent pas ouverts 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, comme c’est le cas aux USA; ils n’ouvrent habituellement que brièvement entre le lundi et le dimanche (et ferment souvent complètement ces deux jours-là).
Comment se comporter dans un restaurant français ?
Dîner en France s’accompagne d’un ensemble de règles que les clients doivent respecter pour se comporter correctement :
- Le pain ne doit être mangé qu’avec les mains.
- En France, les restes de nourriture sont considérés comme mal vues.
- Contrôlez votre consommation d’alcool : Le vin ne doit être bu qu’à des fins gustatives et ne doit jamais être consommé pour satisfaire une envie d’alcool.
Les restaurants étoilés Michelin
Les étoiles Michelin sont considérées comme la plus haute distinction qu’un restaurant puisse recevoir. Ce concept français reste populaire dans le monde entier.
Plats français traditionnels à essayer
Les recettes françaises classiques et traditionnelles sont si nombreuses qu’on ne peut les compter ! Si vous visitez une région, ne manquez pas de goûter à ses spécialités locales.
Soupe à l’oignon
La soupe à l’oignon est un délice irrésistible. Servie généralement avec des croûtons croustillants et du fromage fondant pour plus de saveur.
Coq au vin
Ce plat classique de poulet préparé avec des lardons, des champignons et du vin, avant d’être complété par du vin pour plus de saveur.
Le bœuf bourguignon
Le bœuf bourguignon est l’un des grands classiques français, est un irrésistible ragoût de bœuf cuisiné avec des légumes.
Soufflé au chocolat
Pour les amateurs de desserts, ce dessert froid chocolaté et crémeux constitue la fin idéale d’une expérience gastronomique française idéale.
Galette
Les galettes ressemblent à des crêpes, elles peuvent être sucrées ou salées.
